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Œno 2015 : 10e symposium international d'œnologie de Bordeaux (24 juin 2015)

En 1963, à l’occasion du 100e anniversaire des travaux de Louis Pasteur sur le vin, était créé le 1er Symposium international d’Œnologie de Bordeaux. Depuis cette date, l’école d’œnologie de l ... L’unité de recherche Œnologie, ISVV, université de Bordeaux, organise le 10e Symposium international d’Œnologie de Bordeaux, du lundi 29 juin au mercredi 1er juillet, dans le cadre prestigieux du ... Œno 2015 : 10e symposium international d'œnologie de Bordeaux

Villenave d'Ornon (22 novembre 2017)

Villenave d'Ornon, un lieu d'études résolument moderne pour les étudiants en oenologie au sein de l'Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV).

Portes ouvertes à l'Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) (27 novembre 2017)

Venez découvrir l'ensemble des diplômes de la filière vigne-vin : de la licence professionnelle au doctorat, de l'œnologie au marketing.

Portes ouvertes à l'Institut de la vigne et du vin (16 mars 2017)

Durant une demi-journée, tout sera mis en œuvre pour vous permettre de vous familiariser avec l'ensemble des diplômes de la filière vigne-vin : de la licence professionnelle au doctorat, de l'œnologie

UFR des Sciences d’odontologie (14 janvier 2016)

Œnologie, EA 4577 - USC 1219 INRA

Hommage à Denis Dubourdieu (1949-2016) (06 septembre 2016)

macromoléculaire des vins liquoreux, il entre à l’université de Bordeaux et devient professeur d’œnologie en 1987. Il développe alors des activités de recherche dans le domaine des levures, des arômes et des ... Professeur d’œnologie reconnu, œnologue conseil recherché, vigneron passionné, à la fois universitaire, producteur et consultant, Denis Dubourdieu est décédé ce mardi 26 juillet à l’âge de 67 ans. L

Université (13 octobre 2016)

L'Institut des sciences de la vigne et du vin Villenave d'Ornon, un lieu d'études résolument moderne pour les étudiants en oenologie au sein de l'Institut des sciences de la vigne et du vin - ISVV

Soirée inaugurale des Vendanges du Savoir (12 septembre 2017)

, professeur d’œnologie, université de Bordeaux – Institut des sciences de la vigne et du vin Ana Maria Binet, professeur des universités, vice-présidente déléguée aux relations internationales, directrice du

De la parcelle au verre, le changement climatique mobilise la recherche sur la vigne et le vin (30 juin 2016)

’arômes, composés phénoliques et les autres composantes de la qualité des baies de raisin (unité de recherche Œnologie). Des études complémentaires portent sur les adaptations possibles en matière technique, comme le

Rencards du Savoir - Café débat : "De la bouteille à l’assiette, ces molécules qui font le goût" (06 janvier 2017)

émoi. Avec : - Ségolène Lefèvre, historienne du goût - Axel Marchal, maître de conférences en œnologie, chercheur en chimie du vin (Institut des sciences de la vigne et du vin) Animé par Yoann